Hace 27 años abrimos un nuevo local en el corazón de Logroño, 
el Mercado de San Blas, uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad.

Nos viene de cuna, y es que nuestra bisabuela Catali ya regentaba una carnicería donde elaboraba los primeros embutidos. 
Ella era natural de Baños de Río Tobia, 
un pueblo en el que estos productos son su principal activo.

Generación tras generación nos ha transmitido los secretos y los hemos ido perfeccionando
hasta lograr un producto muy demandado en la región y en sus alrededores.

En el último certamen celebrado en Covaleda obtuvimos el primer premio al 
Mejor Chorizo Artesano del Mundo, 
un reconocimiento que confirma nuestro buen hacer durante toda nuestra historia.